2024
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天燁是做什么的？ 天燁是凈菜凈肉加工設(shè)備領(lǐng)域的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，專注為食材供應(yīng)鏈的加工配送中心（凈菜工廠）、團(tuán)餐企業(yè)的中央廚房和食堂、預(yù)制菜和食品工廠、連鎖餐飲企業(yè)的中央工廠和門店及其他大小廚房，提供凈菜凈肉加工整體解決方案，包含食材的洗、切、腌、包設(shè)備及整廠解決方案。 20余年來服務(wù)了2萬多家用戶，積累了豐富的應(yīng)用技術(shù)和成功案例，為客戶提供專業(yè)領(lǐng)先的解決方案，讓客戶不走彎路。
2023
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近日，針對校園食品安全問題，國務(wù)院食品安全辦公室與教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委員會、市場監(jiān)管總局共同發(fā)布了一份《校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》。這一政策旨在提升我國校園食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，以確保在校師生的飲食安全。對團(tuán)餐企業(yè)而言，這項(xiàng)政策或許帶來了新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。一起來了解這份方案的具體內(nèi)容以及對企業(yè)可能產(chǎn)生的影響和應(yīng)對之策?！鹃喿x要點(diǎn)】： 專項(xiàng)行動要求各地區(qū)、各有關(guān)部門堅持食品安全“四個最嚴(yán)”要求，清醒認(rèn)識校園存在的食品安全突出問題，采取有力措施，切實(shí)保障在校師生飲食安全。專項(xiàng)行動將聚焦目標(biāo)任務(wù)，依法查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退一批不合格的承包經(jīng)營企業(yè)，解決一批突出問題、制定一批標(biāo)準(zhǔn)、選樹一批經(jīng)驗(yàn)做法，形成一批制度建設(shè)成果，力爭取得可感知、可檢驗(yàn)、可評判的工作成效。實(shí)施方案全文↓↓↓來源：食品經(jīng)營司校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案為切實(shí)保障在校師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定，國務(wù)院食安辦會同教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局，決定從2023年12月至2024年6月，聯(lián)合開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動。現(xiàn)制定如下實(shí)施方案。一、總體要求（一）指導(dǎo)思想。以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，堅決貫徹落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”...
2023
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【展會預(yù)告】12月16-18日 廣州酒店用品展 期待您的蒞臨廣州國際酒店用品餐飲設(shè)備展覽會餐飲行業(yè)的年度大展空檔一年，2023再次如約而至超30萬平米，超3000家展商值得期待！參展指南關(guān)于領(lǐng)票因參觀人數(shù)多，無法提前線上登記預(yù)約領(lǐng)票，只需在現(xiàn)場用名片換參觀證即可。關(guān)于路線市內(nèi)公交137路、262路直達(dá)展館；地鐵8號線新港東路下車即到展館。關(guān)于住宿參展期間酒店房間價格高且房源緊張，建議提前預(yù)訂，或選擇離展館較遠(yuǎn)但地鐵站旁邊的酒店（廣州地鐵8號線，與1、2、3、4、5、6、18號均有直接換乘站）。聽說，很多朋友要提前來廣州考察，我們已備好茶酒，歡迎來做客呀！
2023
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馬云進(jìn)軍預(yù)制菜？商界熱議新賽道近日，餐飲界傳來重要消息：馬云成立“馬家廚房”，引發(fā)了大眾對預(yù)制菜行業(yè)的關(guān)注。盡管一度受到爭議，但預(yù)制菜賽道熱度不減，不僅吸引了馬云這樣的商業(yè)巨頭的目光，重要性也為政策端重視，充分彰顯出其潛力與吸引力。馬云布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)并非新鮮事。近年來他一直表現(xiàn)出對農(nóng)產(chǎn)品、漁業(yè)、食品等領(lǐng)域的興趣，早在2019年卸任阿里巴巴董事局主席時，就曾表示可能會涉足農(nóng)業(yè)領(lǐng)域或其他方面。 預(yù)制菜行業(yè)在爭議中持續(xù)壯大！預(yù)制菜行業(yè)近年來蓬勃發(fā)展，2022年中國市場規(guī)模同比增長21.3%，達(dá)4196億元人民幣， 預(yù)計2026年將擴(kuò)大至10720億元。這個行業(yè)從種植、加工到銷售，構(gòu)建了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。盡管競爭激烈，但預(yù)制菜仍被視為一個充滿機(jī)遇的藍(lán)海市場，未來發(fā)展?jié)摿薮?。政府對預(yù)制菜行業(yè)的支持顯而易見?！吨泄仓醒?國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》 和國家發(fā)展改革委提出的培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的措施，以及各地相關(guān)政策都為行業(yè)發(fā)展提供了堅實(shí)基礎(chǔ)。預(yù)制菜的定義是什么？根據(jù)《中國烹飪協(xié)會》2022年6月發(fā)布的《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)-預(yù)制菜》，它是以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，通過標(biāo)準(zhǔn)化流程制作而成的成品或半成品菜肴。這一行業(yè)從20世紀(jì)90年代初的凈菜加工配送逐漸演變至今，涵蓋了即食、即熱、即烹、即配等多種形式。 天燁&預(yù)制菜在這個蓬勃發(fā)展的行業(yè)中，天燁食品機(jī)械作...