最近，聽到各種對中央廚房的不同聲音，有的說好，有的說不好；有的說要建，有的說最好別建。
其實(shí)，中央廚房就是“中央廚房”！
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中央廚房要不要建？要根據(jù)自身情況定，看有沒有建的先決條件，比如是不是已有了滿足中央廚房生產(chǎn)的市場訂單？比如是你已是連鎖企業(yè)，建個中央廚房滿足自家門店需求，還能向外拓展，為第三方服務(wù)。等等......
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中央廚房好不好？這點(diǎn)要看各個中央廚房的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)了。當(dāng)市場趨于成熟時，想要基業(yè)長青，就需要專業(yè)、匠心。
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有一個團(tuán)隊(duì)，他們的中央廚房在建造前就盡現(xiàn)專業(yè)態(tài)度，匠心精神！
堅(jiān)守初心
提供安心健康的食品
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沐群農(nóng)業(yè)科技（上海）有限公司致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈，集團(tuán)體供餐、農(nóng)副產(chǎn)品配送、營養(yǎng)配餐、有飯有菜團(tuán)餐O2O服務(wù)平臺、基地管理、供應(yīng)鏈管理等六大業(yè)務(wù)領(lǐng)域，為團(tuán)隊(duì)單位、軍隊(duì)、政府機(jī)關(guān)單位、教育系統(tǒng)、高鐵、航空、醫(yī)療系統(tǒng)、酒店餐飲、白領(lǐng)、家庭、社區(qū)、商超等提供安全、健康、便捷的食品。
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2018年5月，沐群集團(tuán)旗下，一家凈菜中央工廠正式開業(yè)，目前為德克士和各大頂尖連鎖餐飲配送各類型凈菜。
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秉承沐群“提供安心健康食品”的經(jīng)營理念，從設(shè)計之初就按照2017年最新的即食果蔬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計規(guī)劃的。
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合法經(jīng)營
實(shí)力拿下即食蔬果牌照
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沐群是上海市青浦區(qū)第一家拿到即食蔬果牌照的企業(yè)，是上海市第四家。
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設(shè)施設(shè)備精良
引進(jìn)國內(nèi)高端先進(jìn)的設(shè)
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初加工車間，使用天燁專業(yè)洗切設(shè)備
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車間傳遞自動輸送帶采用食用級材料
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清洗加工車間，使用天燁TW-706噴淋式火鍋菜自動洗菜線，采用高壓噴淋與強(qiáng)力水泡結(jié)合清洗模式，洗程長達(dá)九米，雙缸體系統(tǒng)獨(dú)立工作隔絕污染物，強(qiáng)有力的清洗力度提高蔬菜品質(zhì)。
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10萬級凈化包裝車間
食安控制
時時監(jiān)測，水觸媒護(hù)航
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化驗(yàn)和研發(fā)室
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? ? ? ? ATP生物檢測儀，隨時檢測食品細(xì)菌情況，保障出品安全
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天燁水觸媒·臭氧殺菌系統(tǒng)EOS8136-CD機(jī)型，對應(yīng)水龍頭12組，濃度高于10.0ppm，與天燁TW-706噴淋式火鍋菜自動洗菜線配套使用，自來水通過水觸媒·臭氧水機(jī)內(nèi)間接電解式臭氧發(fā)生技術(shù)產(chǎn)生“溶解臭氧水”，從洗菜線噴淋處輸出，對蔬菜進(jìn)行噴洗，殺菌降農(nóng)殘，噴淋下的水觸媒·臭氧水進(jìn)入缸體，進(jìn)行再次清洗，雙重作用。一定時間后，缸體內(nèi)溶解臭氧水將分解為水和氧氣，真正無殘留！
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匠心團(tuán)隊(duì)
安心健康食品是團(tuán)隊(duì)成員工作的準(zhǔn)則
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小天有話說
能夠吃到安心、健康的食物，真的是件非常棒的事情！
為沐群集團(tuán)點(diǎn)贊！
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這也是天燁集團(tuán)的追求，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的設(shè)備和服務(wù)，通過我們的努力為食安事業(yè)貢獻(xiàn)一份力量。
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